I DN Söndag idag skriver Cecilia Lindqvist om hur man lagar grönt te på kinesiskt vis. För en tid sedan kunde man läsa att 3-4 koppar grönt te är bra mot diabetes, det skyddar insulinproduktionen. Men vad är en kopp grönt te? Enligt Cecilia Linqvists metod räcker en tesked teblad till flera koppar. Forskaren Åke Sjöholm säger inget om hur han lagar till teet. Jag tycker om den beska smaken hos grönt te, använder gärna ”Earl Green” som fått extra beska från bergamott. Så mitt gröna te är betydligt starkare än vad man vanligtvis gör det i Kina tydlign. Och idén att grönt te skulle vara bra mot diabetes kommer från Kina. Så hur mycket grönt te behövs varje dag för att det skall funka??

Nu skall jag dricka en kopp vanlig Liptons Gul Eteikett…